Alimentação Viva

21 mai

 

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Muito se fala sobre alimentação viva, e por isso pedi para entrevistar as sócias da empresa Do vivo ( aquela que que tomo o suco vivo e a granola) , e nos explicar mais sobre os benefícios dos grãos quando são germinados. Na alimentação viva, os alimentos são consumidos in natura, porque o processo de cozimento destrói grande parte dos seus nutrientes, tornando-os desvitalizados, ao contrário do alimento in natura que é rico em minerais, enzimas e vitaminas.

Para quem não lembra, o primeiro post do meu blog foi sobre o suco do vivo, veja AQUI. Eu ainda não conhecia a granola, que hoje sou viciada. Juro, levo na bolsa e em TODAS as viagens. Quem ainda não provou, consegui uma tabelinha dos lugares que vende essa maravilha. Depois me contem o que acharam. Eu realmente AMO de paixão. Ela é tipo um “cookie” de granola, e 100% natural. É para comer tipo biscoito #sóquenaoengorda #efazbem

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1- O que é alimentação viva?

Alimentação Viva  consiste em todo alimento cru ou que não é aquecido a uma temperatura superior a 42 C.  Assim, as enzimas são conservadas intactas.São também os alimentos fermentados e germinados .

2-Por que os grãos germinados tem mais benefícios para a saúde do que os grãos comuns?

Os grãos inertes são protegidos por substâncias indigestas para nós, que servem para conservar o grão e as suas propriedades até que ele comece a germinar.  Quando germinamos o grão, estas substancias são eliminadas e as quantidades de nutrientes são multiplicadas milhares de vezes e disponibilizadas para alimentar a plantinha que está começando a nascer.  É nesse momento que utilizamos os grãos.  Portanto está cheio de energia vital, cheio de nutrientes.

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3- Como as pessoas podem germinar os grãos em casa? Pode nos dar o passo a passo?

Para germinar os grãos, vc precisa higienizá-los bem, lavando bastante.  Colocar de molho em água filtrada por 8 horas.  Depois, escorrer essa água, lavar bem e deixar inclinado em 45 graus e lavar os grãos de 2 em 2 horas, mantendo este processo por mais 8 horas.  Assim que a pontinha (nós chamamos de narizinho) começar a nascer, está pronto para ser consumido.

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Sugestões de sementes:

Todas as sementes comestíveis, tanto pelo homem como pelos pássaros: girassol, painço, niger, colza, aveia, trigo, linhaça, arroz, soja, centeio, gergelim, grão-de-bico, amendoim, lentilha, nozes, castanha-do-pará, amêndoas, ervilha, feno-grego etc.

Um dos ingredientes mais importantes é a “grama” do trigo. Muito rica em clorofila, é encontrada em mercados e muito fácil de ser plantada em casa. É só comprar sementes de trigo e colocar em bandejas de isopor ou copos plásticos. Basta regar que ela brota, nem precisa de terra. O ideal é comer enquanto está verdinha, até a altura de cerca de um palmo.

grama do trigo

grama do trigo

4- Como surgiu a idéia da empresa Do Vivo?

A idéia (antes de ser Dovivo) nasceu quando meu filho tinha 6 meses e eu estava me sentindo muito sem energia e muito acima do peso.  Ouvi falar do suco Verde no projeto da Bio Chip.  Comecei a fazer para mim e para minha família.  Comecei a me sentir muito mais disposta, com mais energia e perdi peso com rapidez.  Parecia uma porção mágica.  O problema era o trabalho que dava para fazer!  Foi quando tive a idéia de fazer para outras pessoas que poderiam se beneficiar com o Suco e que não tomavam por causa do trabalho e da logística.  Comprei uma centrífuga e com o meu liquidificador comecei a fazer de madrugada para os meus 2 primeiros clientes.  Acordava de madrugada e saía para entregar.  Em 1 mês eu já tinha um motoqueiro para me ajudar na entrega.  Em poucos meses eu tinha 2 motoqueiros e uma ajudante.  Depois de 2 anos, fiz algumas viagens aos EUA e percebi que existia um mercado de produtos “vivos”além do Suco Verde.  Como a essa altura eu já tinha a operação do Suco funcionando aqui, resolvi me mudar com a família e então criar a DoVivo expandindo a nossa linha de produtos.
5- Vejo que um dos ingredientes do suco verde é a Yacon, e agora fala-se muito nela. Quais os benefícios?

Batata Yacon pode ser considerada um alimento funcional pelo seu alto teor de Frutooligossacarídeos (FOS) e inulina. Estes não são digeríveis pelo aparelho digestivo, tendo o mesmo efeito de fibra alimentar. Por este motivo pode ser utilizada por pacientes com diabetes do tipo 2, pois podem ajudar no controle da glicemia.

A batata Yacon é um alimento de baixa caloria que produz a sensação de saciedade,  aumenta a imunidade, regula o intestino, reduz o colesterol e ácido graxos no sangue, aumenta a absorção de minerais como cálcio, magnésio e ferro e é rica em potássio.

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6-Eu estou viciada na granola de vocês, e pelos ingredientes é 100% saudável e meu intestino melhorou muito com o uso dela diariamente. Como ela é feita e como faz para ficar com esse gosto tão bom sendo que é totalmente natural?

A Granola é o nosso primeiro produto de prateleira  .  É a nossa primeira filha….  Ela tem seus grãos germinados e não é aquecida a uma temperatura superior a 42 graus.  Ela não é assada, mas desidratada.  Como eu expliquei anteriormente, o alimento vivo tem suas propriedades mantidos na sua integridade e têm que ser totalmente natural e integral para se manter vivo. Quanto ao gosto, ela é a prova que quanto mais natural o alimento, mais gostoso.  Como grande parte  da água é retirada do alimento,  tudo que era diluído, fica concentrado, inclusive o paladar!

obs: sobre a granola no site – www.dovivo.com.br

 

SUCO DE LUZ DO SOL (SUCO VIVO OU SUCO VERDE)

Modo de Fazer:

Cortar uma maçã em pedaços pequenos e tirar as sementes grandes. Colocar no liquidificador. Usar um pepino como socador para auxiliar a extrair o líqüido que mora dentro das hortaliças. Acrescentar os grãos germinados, as folhas verdes comestíveis, o legume e a raiz escolhida na proporção indicada, variando as hortaliças sempre que possível e privilegiando as de produção orgânica. Coar em um pano e beber logo em seguida.

Legumes e raízes: cenoura, abóbora, maxixe, batata-doce, inhame, quiabo, couve-flor, abobrinha, nabo, beterraba.

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Beijos

 

 

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Raio x Giovanna Ewbank

20 mai

O raio x de hoje é com essa coisa linda da Gio Ewbank. Sempre fui fã do seu jeito discreto, e tenho ela como exemplo de postura diante a fofocas e etc. Além de simpática , linda, educada, gente fina é defensora dos animais, amo quem levanta essa bandeira. E ela se cuida, e muito! E claro, que também recebi muitos pedidos para ter a Gio no nosso raio x, e como vocês que  mandam, aqui está ela, toda linda, loira e poderosa para passar suas dicas.
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1- Você sempre foi magra?! Conta um pouco da sua genética e se o seu corpo ja sofreu alguma transformação?

Nunca fui magerrima, mas sempre fui magra,meus pais sempre fizeram muito esporte a vida toda e eu sempre acompanhei isso, gosto de muito de fazer esportes, ja fiz de tudo, fiz natação dos 3 aos 15 anos de idade, ginástica olímpica, judô, taekondo, corrida, tênis (eu competia e eu amava) ! Por isso acho que meu corpo tem aquela tal da “memória corporal” (é isso?!,hehe), quando fico sem tempo para fazer esportes, meu corpo não muda muito e quando volto a fazer ele volta a ficar igual em apenas 3 dias…é muito doido isso…! A minha mãe tem uma genética maravilhosa, e eu puxei um pouquinho, ela só comecou a ter celulite quase aos 50 anos, e eu nunca tive celulite graças a genética dela. Eu odeio puxar ferro, fico ansiosa, de mau humor.
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2- Faz dieta?! Como é a sua alimentação?
Na minha casa a alimentação desde nova sempre foi muito certinha, com muitos legumes, frutas, coisas integrais…me lembro que minha mãe colocava na minha lancheira da escola frutas e sanduiche natural, enquanto as outras crianças comiam bolacha recheada, balas, doces, salgadinho…Então sempre tive boa alimentação e isso hoje não é sacrificio para mim, eu gosto e me sinto mal no dia a dia quando como coisas diferente disso, tipo massas pesadas, alimentos gordurosos etc…Nao bebo refrigerante, não tenho costume, sempre fui de beber muita água, pois na minha casa sempre foi assim,bebo água o tempo todo…e isso reflete no corpo, pele, cabelos…tudo!
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3- Come ” besteiras”? Alguma coisa pela qual não abre mão para manter o corpo?!

Claro!! Amo doces, todo dia como um docinho, ou um brigadeiro, ou um pedaço de bolo, mas o que eu mais amo é brigadeiro de colher, e não fico com culpa não, como e com muito prazer! O segredo é  não exagerar, e ter equilíbrio!

4- alguma dica/receita saudável que adquiriu nos últimos tempos ?
Várias! Aprendo todas com você, mas gosto muito de fazer lasanha de beringela com molho de tomate e tofu, é incrível, e é só trocar os ingredientes tradicionais por esses, além de deliciosa é saudável. Quando me casei com o Bruno ( meu marido), ele não comia frutas e legumes, odivada! E tive que começar a colocar esses  alimentos de alguma forma no cardápio, então comecei a fazer receitas diferentes em que ele  não percebesse os legumes ou frutas no prato, como essa lasanha de beringela, pois o Bruno amava o que tinha dentro, rss. E hoe ele come legumes e frutas e ama! Pois tudo nessa vida é questão de habito.
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5- Conta sobre sua rotina de atividades físicas?! Como é o seu treino?!
O que eu mais faço e gosto é corrida. Corro pelo menos duas vezes na semana, gosto muito de nadar tbm, mas no mar, quando esta calmo, acho que fiquei tantos anos nadando em piscinas que hoje em dia tenho panico de nadar em piscinas, hahaha…Além disso eu treino com o Chico Salgado (que a maioria de vocês conhece), que para mim é o melhor personal do mundo!! Faço um treino funcional, cada dia em um lugar e cada dia um exercício diferente, quando acho que não existe mais nada pra fazer, ele vem e inventa um exercício novo, o que pra mim é muito bom, porque odeio rotina! Esses exercícios que o Chico da, trabalham o corpo todo, desde sua panturrilha até o seu ombro, mas focamos mais no abdome, pernas e glúteo!
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6- Quais cuidados tem com a pele e cabelo?! Quais produtos usa?!
Como estou sempre maquiada por conta do trabalho, faço questao de tirar toda a maquiagem todos os dias antes de dormir e depois passo um tônico da Neutrogena que deixa a pele incrível. Uso também um sabonete líquido de limpeza profunda de manhã e a noite, que tira toda a impureza do rosto, e evita cravos e espinhas, também da Neutrogena. Uso diariamente protetor solar, coisa que as pessoas não tem habito mas hoje em dia é muito importante, principalmente para quem tem a pele clarinha como a minha! Nos cabelos faço muuuuita hidratação sempre!!Porque o loiro resseca muito os cabelos. Faço tudo com o Proença, que amo mais que tudo! Faço corte, luzes, tratamentos, confio nele cem por cento, o que ele manda fazer, eu faço, rss .É  importante ter uma pessoa de confiança e ser fiel a esse profissional, pois ficar mudando de um profissional para outro, acaba com os cabelos, pois um não sabe o que o outro usou de química no seu cabelo, o que pode dar um choque térmico e acabar com seus fios.
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7- faz algum tratamento estético?! Qual/quais?!
Sim!! Faço vários tratamentos estéticos com minha dermatologista Thais Pepe, minha pele mudou muito depois que comecei a fazer pelling de cristal, máscaras de hidratação facial…etc. Ela é ótima e me da dicas incriveis. Sempre que tenho tempo faço também aquele power shape, adoro, ele é otimo para acabar com a gordura localizada.
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8-Qual dica que você da para as meninas que querem começar a ter uma vida saudável mas tem preguiça?
Que tudo é uma questao de habito!! No inicio é difícil mas depois que acostumarem com o estilo e ritmo de vida saudável, nunca mais vão conseguir viver de outra maneira! Tudo muda para melhor.
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9-Como faz para lidar com o assédio e criticas?! Isso ja mexeu muito com a sua cabeça?!Perguntei pq sempre achei sua postura excelente perante fofocas etc!
Olha Gabi, no início eu não sabia como lidar com toda essa questão direito, fica incomodada, irritada com as fofocas, com as mentiras e invenções, chorava, ficava mal, mas hoje em dia não ligo, tento não ir atrás dessas notícias e viver minha vida tranquila independente disso tudo! As fofocas e críticas vão e vem, e no dia seguinte já tem uma outra pessoa na mira…Se eu for me chatear com cada crítica ou com cada fofoca, eu não serei feliz nunca, por isso tento fazer tudo o que faço com muito amor, e o melhor possível. Nunca vou agradar a todos e nem tenho essa pretensão…o que quero dessa vida é ser feliz, independente do que acham ou pensam de mim, da minha vida, do meu trabalho… A vida é uma só, por isso vivo cada minuto como se fosse o último!
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10- O que você costuma comer nas 3 principais refeições?! E nos lanchinhos?!
Minhas refeições tem sempre de entrada uma saladinha, depois uma porção de legumes com um grelhado (peixe, frango ou carne, mas não como muita carne vermelha, acho que uma vez por semana), e um pouco de arroz integral, ou um purezinho de batata baroa que amo, ou um feijaozinho. Eu como de tudo um pouco, já no jantar nao entram os carboidratos, fico soh na salada, legumes e o grelhado! Gosto muito tbm de fazer legumes recheados no forno, tipo um tomate recheado com ricota, um uma bobrinha recheada com soja ou carne moída!
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Rapidinhas:
Uma mulher inteligente: Não soh inteligente como a mulher mais interessante que eu ja conheci é Mayana Neiva. e LINDA!
Um corpo dos sonhos: Cintia Howlett
Parte do seu corpo que mais gosta:  Olhos
E que menos gosta: Minha altura, queria ter pelo menos uns 4 cm a mais. tenho 1,66.
Fuma/bebe?: Não
Uma dica de saúde: Boa alimentação e exercícios físicos.
Uma dica de beleza: Beber muita Água sempre.
Se defina em uma palavra: Pratica.
Uma frase: “Não quero achar nada,  não quero esperar nada, não quero criar expectativas. Quero respirar, sentir cheiros, sabores. A vida é feita disso. Mais do que isso é lucro. Ter sentido tudo isso ja valeria a pena.”
Prato preferido: Comida arabe
Restaurante preferido:Restaurante Varandas, em Fernando de Noronha
Marca de make up preferida: Uso varias, cada item de uma marca.
O que não come de jeito nenhum: Porco (sou apaixonada por eles, não consigo pensar em comer e odeio ver alguém comendo porco)
Uma “tip4life”: procure a SUA felicidade, independente de onde ela esteja.

 

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Gostaram? Quero falar em relação ao doce que a Giovanna sempre come, todos os dias um pouco. O maior problema hoje é o desequilíbrio das pessoas. Quase ninguém sabe se controlar. Ou não comem nada de doce, mesmo morrendo de vontade, ou acabam com a barra de  chocolate em um minuto, pois tem aquele pensamento “ja que é pra jacar, vamos com tudo”e esse é o MAIOR erro! A dica que dou hoje é, que vocês não vão engordar se comerem um pedacinho de chocolate por dia, pois uma quantidade pequena de  carboidrato e de gordura, o corpo precisa e vai digerir numa boa, ainda mais quando se pratica atividade física regularmente. Agora se você come a barra inteira de uma vez, o corpo estoca toda essa gordura extra na barriguinha amores. Seu treino todo de uma semana, OU MAIS  vai por água a baixo em 10 minutos, quando comeu a barra inteira. E o pior, essa gordura se acumula aonde você mais tem tendência a engordar, por exemplo nos famosos “pneuzinhos”, só que quando você emagrece, não perde só ali, perde no corpo todo, então sempre  vai existir a tal da gordura localizada se não tivermos equilíbrio para saber comer.
Presente para Gio que eu escolhi com a Cia. Marítima:
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Beijos, boa semana e EQUILIBRIO!
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Colágeno

18 mai

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Oi! Como agora o assunto do momento é colágeno e muitas pessoas tem dúvidas de como tomar e para o que serve exatamente, resolvi entrevistar o meu Dr. da beleza Jardis Volpe. Há 1 mês estou fazendo 3 tratamentos la para estimular colágeno e modelar a cintura. Ja perdi 3cm de cintura, rss. Mas estou esperando terminar pra contar para vocês as reais diferenças. Mas ja adianto, sempre achei besteira esses tratamentos tipo Vella Shape, Venus, Ultrassom, etc. Foi só fazer 4 sessões que ja vejo TOTAL diferença. Juro por tudo! Mas é aquela coisa, não faz milagre e não emagrece, é a cereja do bolo. Para mim nada se compara a uma boa alimentação e treino! Os tratamentos dão aquele “up” sim, ou ajudam muito quem ja é magra mas tem flacidez, e não tem muito tempo de ir a academia. Estou amando! Mas eles não emagrecem, ta?!
Perguntas:
1-O que é o colágeno? E pq agora vc acha que esta na moda?
O colágeno é uma proteína, a mais abundante no corpo humano, pois está presente, além da pele, em várias outras partes, como vasos, ossos, cartilagens, olhos. O colágeno é uma proteína que confere sustentação, e seu formato espacial, em forma de três hélices contorcidas, favorece a sustentação dos tecidos.
2- Qual a melhor forma de consumir o colágeno para obter resultados?
O colágeno é uma proteína grande, portanto, para a melhor absorção desse ativo, o melhor é consumi-lo em forma hidrolisado. Essa informação pode ser encontrada no rótulo como “Colágeno em pó hidrolisado.” Isso quer dizer que ele já sofreu algumas quebras e fica mais fácil de ser absorvido.
3- Tem alguma marca que vc indica para comprar?!
Eu gosto de várias marcas, todas são mais ou menos iguais, mas eu indico comprar aquele que tenha algum sabor, pois o natural pode desagradar no gosto.
4- Alguma receita caseira com colageno?
Sim, misture 2 medidores do colágeno em pó (vem com o produto), um sachê de gelatina sem sabor e 1 iogurte desnatado. Adoce se necessário e misture. Coma como lanche da tarde. O colágeno é fonte de proteína e confere saciedade. A gelatina sem sabor ajuda na fabricação de ácido hialurônico, dando turgor e elasticidade para a pele. E o iogurte, rico em probióticos, ajuda a manter a flora intestinal em ordem, importante para uma pele saudável, e facilita a absorção desses ativos.
5- Se tomarmos proteína não eh a mesma coisa?! Pois quando é “quebrada” vira colágeno, certo?!
O que é preciso entender aqui é o seguinte: quando a gente toma o colágeno em pó a gente não vai fabricar mais colágeno, e sim evitar a perda muscular inerente com a idade. Iremos ajudar na construção de mais músculo. Para a formação de novo colágeno, o ideal é usar o silício orgânico, ativo importante na fabricação de novas fibras. O silício é vendido em forma de cápsulas manipuladas pelo dermatologista, e cada pessoa irá precisar de uma dose diferente, de acordo com alguns critérios que nós avaliamos no paciente.
6-Então devemos consumir apenas o colágeno hidrolisado né? Os outros tipos de colágeno ,não.
Sim, para evitar perda muscular, e não fazer mais colágeno, pois ele ja vem “pronto”.
7-Colágeno em excesso tbm faz mal?! Oq pode acontecer?!
Pode funcionar como um excesso de proteínas, dando sobrecarga renal, hepática, retenção de líquidos.
antes e depois ( tratamento com colágeno)

Antes e depois ( tratamento com colágeno)

Colágeno também por "esticar"a pele ajuda a reduzir os sinais das estrias clarinhas.

Colágeno também por “esticar”a pele ajuda a reduzir os sinais das estrias clarinhas.

Vocês podem encontrar colágeno hidrolisado em forma de cápsula, pó ou shot para beber. Vende nas melhores drogarias e lojas de suplementos. Como o Dr Jardis mesmo disse, as marcas são mais ou menos iguais, então prefira algum com sabor que goste mais, desde que seja hidrolisado, pois o colágeno normal não necessariamente vira colágeno no organismo, pois o corpo pode utilizar aonde ele sentir necessidade., e o hidrolisado ja vem ” quebradinho

Receita do Dr Jardis para estimular colágeno. Vou tomar por 6 meses e falam que muda muitooo a pele.

Receita do Dr Jardis para estimular colágeno. Vou tomar por 6 meses e falam que muda muitooo a pele.

Dr. Jardis Volpe, dermatologista pela USP com especialização em Cosmiatria e Laser. Estudou em Harvard e hoje está à frente da Clínica Volpe, referência em tratamentos não-invasivos. Cuida da pele e do corpo de muitas personalidades, entre elas, Maria Fernanda Candido, Carolina Ferraz, Deborah Secco, Fernanda Vasconcellos, Gabriela Duarte, Cláudia Raia, entre outras. Site: www.clinicavolpe.com.br
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Receitas #tips4life #geracaopugliesi

15 mai

Oi !! Ja falei que sempre fico de olho nas receitas das hashtags #geracaopugliesi e #tips4life . Toda semana seleciono algumas para o blog. Por isso tentem colocar a receita completa nas legendas, pois eu quero fazer surpresa, rss ! Aproveitem essas 4 delicias de hoje.

E muito obrigada meninas, por dividirem as receitinhas com a gente!

 

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Bombom sensação do bem:

-3 cs de leite em pó desnatado

-2 cs de achocolatado Gold diet

-1 cs de cacau em pó 100%

-3 cs de leite sem lactose

-gotas de essência de baunilha e rum a gosto.

PREPARO:

Em forminhas de gelo despeje uma camada, coloque morangos fatiados e depeje outra camada para cobrir.

Cubra a forminha com plastico filme e deixe no freezer por +- 5/6h, e depois na geladeira.

 

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Mousse de maracujá sem lactose e sem açúcar:

-1 xícara de  castanha de caju crua e sem sal. Deixar de molho na água por 4 horas

-1/4 xícara de óleo de coco

-1/4 xícara de agave

-1/2 xícara de polpa de maracujá

-1/4 xícara de água

PREPARO:

Descarte a água que ficou de molho, e bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo e coloque na geladeira.

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Cup Cake saudável de banana:

-1 banana

-1 ovo

-1 cs de Whey Protein de chocolate

-1 cc de fermento em pó

PREPARO:

mistura tudo e leva no microondas por 3 minutos.

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Bolinho Low carb:

-1 clara de ovo

-1 cs de cacau em pó

-2 cs de farinha de amêndoas ( é só processar as amêndoas)

-1 sachê de adoçante culinário Stevia ( ou o que tiver)

-1/2 cc de fermento em pó

-Essência de baunilha e canela a gosto.

PREPARO:

Bater o ovo até formar a espuminha. Acrescente os demais ingredientes e misture bem.

Coloque no  microondas por mais ou menos 2 minutos e meio.

Depois de pronto podem comer com geléia diet.

 

Gostaram?

Beijos

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Panqueca de omelete

14 mai

Meninas uma receitinha top da minha nutri Ale. Pode ser uma refeição acompanhada de uma saladinha!

Amo receitas práticas e fáceis de fazer, como essa!

 

Panqueca de Omelete Recheada de Espinafre e Ricota 

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INGREDIENTES:

 

  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de água
  • Pimenta do reino ou noz-moscada moída na hora
  • 2 xícaras de folhas de espinafre
  • 250g de ricota fresca ( usamos a Balkis)
  • ½ colher de chá de sal marinho
  • Um punhado de cada uma das ervas: cebolinha, manjericão, salsa, alecrim , dill ou outras de sua preferência
  • Azeite
  • Queijo ralado para polvilhar

 

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PREPARO:

 

Recheio: Numa panela com água fervente, cozinhe o espinafre por 03 minutos. Escorre e corte bem picadinho. Pique todas as ervas. Coloque a ricota fresca numa tigela e com a ajuda de um garfo esmague bem e misture com as ervas e um pouco de sal. Acrescente 01 colher de sopa de azeite e junte o espinafre. Reserve.

Omeletes: Bata os ovos com a água, o sal e a pimenta ou noz-moscada. Pincele uma frigideira antiaderente pequena com um pouco de azeite, aqueça-a e espalhe sobre ela 02 colheres de sopa dos ovos batido. Espere a omelete ficar firme, retire-a e coloque-a num prato. Continue até completar 04 omeletes pequenas.

Montagem: Coloque um pouco do recheio na beirada da omelete e enrole-a. coloque numa travessa refratária. Repita o processo até acabar com o recheio e as omeletes. Arrume os rolinhos enfileirados na travessa.

Polvilhe com o queijo parmesão por cima e leve ao forno até dourar.

 

Beijos

 

 

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Raio x Mauro Estrêla

13 mai

Meninas mês passado fiz um evento na Cia. Marítima no shopping JK aqui em SP e um leitor foi me ver, o Mauro. Ele se apresentou e conversamos, e então ele começou a me contar sua história. Quando ele disse que perdeu 75kg, saí da loja com ele e ficamos conversando do lado de fora, e então eu vi a foto do antes e depois e fiquei chocada. Principalmente porque ele não se submeteu a nenhuma cirurgia, nenhum remédio, nada. Perdeu tudo em quase 2 anos, não da noite para o dia, apenas com a força de vontade, e foco! E claro que hoje não troca a vida saudável por nada. Pedi para fazer uma entrevista com ele e contar para vocês esse processo. E também quis dar um presente para os homens que me acompanham, fazendo um raio x masculino! Espero que gostem.

Mauro com 75kg de diferença entre uma foto e outra.

Mauro com 75kg de diferença entre uma foto e outra.

 

Mauro Estrêla

25anos, 1,84cm, 93kg, 14G%

 

 1-     Como foi sua infância/adolescência com relação ao peso? Era gordinho?

Então… Sempre fui aquela criança “fofinho gordinho”, gostava imensamente de comer, porém pedalava, nadava, brincava muito, tinha a tal aula de educação física que era obrigado a fazer. Quando cheguei à adolescência parei com as atividades físicas e continuei comendo muito, então engordei assustadoramente, com 12 anos já pesava 100 kg e não praticava nenhum exercício, tinha companhamento médico, ia pra Spa’s e NADA!

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2- Em que momento voce decidiu que queria emagrecer, e como foi esse start?

O start aconteceu em dois momentos: O primeiro start foi para eu não engordar mais, com 22 anos eu pesava mais de 160kg, então resolvi NÃO ENGORDAR MAIS, a partir do momento que resolvi não engordar mais e não tinha a menor vontade de fazer atividade física, eu foquei na alimentação e diminuí as quantidades de comida, então passei a perder peso e fiquei super estimulado a continuar perdendo, em 08 meses eu perdi 25 kg somente com alimentação. Daí veio o segundo start:  EMAGRECER com saúde e atividade física, ae tracei uma meta,  em um ano queria perder 50kg e chegar na casa dos 90kg. Então comecei a caminhar (com aproximadamente 140k não dava pra correr), entrei na natação e intensifiquei na alimentação, estudava muito os alimentos e os benefícios. Quando fiquei com 120 kg entrei na musculação pra tonificar os músculos e perder mais peso ainda. Eu já estava correndo, nadando, treinando, dançando, fazia atividade funcional e os kg foram indo embora.


3- Quais foram as maiores dificuldades nessa fase de começo de regime?
Se eu falar que não houve dificuldade?  Não estou mentindo! Foi um processo muito natural, onde eu foquei e busquei informações sobre os alimentos. Você sabe que um fast food lhe faz super mal e também sabe que um prato de salada com uma carne magra lhe faz super hiper ultra bem… Então, qual a dificuldade de entender isso?

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4- Foi mais difícil fechar a boca ou fazer exercicios? E como venceu isso?

Eu descobri um mundo, o mundo da alimentação saudável e dos prazeres que os exercícios me proporcionam. A experiência de correr, você se superar. Então eu tentava ocupar meu tempo com atividades físicas pra fugir da comida e assim foi dando certo! Meu organismo gritava por comida no fim da tarde, então esse horário eu fugia de casa pra ir correr, pedalar, nadar… Fazia alguma atividade, se não eu comeria as paredes de casa! Rs

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5- Seus amigos e familiares te apoiavam? Você conseguia ter força de vontade de não comer besteira quando saia com eles ou em algum evento de  família?

Os incentivos vieram de todas as partes, dos amigos e principalemente dentro de casa. Tenho um irmão que é educador físico e meus pais sempre lutaram contra a minha obesidade. Na fase “trash” do emagrecimento eu ia aos eventos e “cuspia fogo” a noite toda, não comia absolutamente NADA e bebia muita água e se o evento fosse na hora da minha corrida entre as 17h e 19h eu recusava quaisquer convites e iria pra minha corrida tranquilo. Foi uma opção minha!

 

6- Teve alguma inspiração nesse tempo? Quanto tempo demorou tudo isso?

A minha inspiração foi o meu próprio resultado (modesto rs rs). O que me incentivou de verdade foi me olhar no espelho e ver que o que eu tinha me proposto estava dando resultado, então eu tinha foco, eu traçava metas, tinha um objetivo a ser alcançado, tirava força dessa situação. Eu usava 62 de calça (apertada) fui diminuindo até chegar no 42 e esse processo demorou um pouco menos de dois anos, foram meses de muito aprendizado.

Mauro hoje com -75kg

Mauro hoje com -75kg

7- Como faz para manter o peso, que é o mais difícil né?

O que é difícil, pois você tem que encontrar o equilíbrio do seu organismo, tem que equilibrar atividade física e alimentação. Então hoje em dia eu treino musculação/aeróbico/funcional 5x por semana, no fim de semana pedalo, corro e acredito que a alimentação é fundamental pra esse equilíbrio e manter o peso. Não gosto de ficar parado, então quando é feriado ou fim de semana gosto de correr ou pedalar.

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8- Nao teve recaídas na dieta? Nao deu a louca e quis largar tudo? Rss

Durante o período em que estava emagrecendo eu estava muito focado, tinha um objetivo e então eu não me permitia dar a louca… Hoje em dia sim, já estou no meu peso desejado e de vez em quando rola um pé na jaca, porém é um pé na jaca completamente diferente dos de antigamente. Hoje o meu exagero é com alimentos saudáveis… Tipo, abro a geladeira pra beber água e vejo lá um queijo branco, aê pego um blanquet, boto um damasco, uma fatia de pão integral, o restinho da salada de grãos do almoço… Meu exagero hoje é com alimentos saudáveis.  E de vez em quando rola vontade de comer um bolo doce com café (AMO), como e não acho que seja exagero, como moderado e esporadicamente. Tenho várias receitas saúdaveis, que não vai açúcar/trigo/gordura, então adoro ir pra cozinha e fazer um pé na jaca saudável. Eu já não sinto falta de chocolates e tantas outras porcarias, simplesmente consegui esquecer esses bad foods

 

Mauro com 75kg a mais.

Mauro com 75kg a mais.

9- O que melhorou na sua vida falando de bem estar e físico?

Posso falar? Eu sou outro ser! Eu me alunava diante da minha gordura, existe o Mauro com 160kg e o Mauro – 75kg! Minha rotina é completamente diferente, meu condicionamento físico é outro, me supero cada dia com as atividades físicas, autoestima lá nas alturas.

10-Me resume um exemplo de um dia de alimentação da época que vc estava bem acima do peso e um dia de alimentação sua nos dias de hoje. Vamos ver a diferença.

Antes:

Café da manha às 11h (pães, bolo, cuscuz, biscoito, beiju, leite integral com café, as vezes uma carne frita)

Almoço: (MUITO ARROZ, farofa, feijão com bacon, várias carnes, linguiça, macarrão com alho e ÓLEO)

Lanche: (Pão com MUITO QUEIJO AMARELO, refrigerante, bolo)

Jantar: (Leite com café e pães com requeijão, bolo doce)

Madrugada: (atacando a geladeira e beliscando, comia um pacote de biscoito água e sal toda madrugada com leite e café)

Festas: (Comia até passar mal de verdade, levada todos os doces da festa pra casa e no outro dia ainda ficava arrependido de não ter comido mais, muito mais)

PS: Se ia ao shopping sempre rolava um fast food, milk shake. Se eu fosse visitar alguém eu atacava a geladeira da pessoa e comia tudo que me ofereciam.

Hoje:

Cafè da manhã 7h:30m Iogurte desnatado, laranja e mamão com muesli

Lanche: Castanhas ou frutas secas, claras de ovos.

Almoço: Muita folha (rúcula, alface, chicória, espinafre),  grãos (soja preta, grão de bico, feijão azuli), 1 ovo cozido e filezinho de frango ou peixe cozido SEM GORDURA alguma e sem sal, com verdurinhas picada,  gergelim e azeite sou apaixonado.

Lanche – Pré treino: Batada doce com claras

Pós treino: Shake de whey com banana, cacau nibs, gogi berry.

Jantar: Café com leite desnatado (AMO), pãozinho integral de nozes, banquet, queijo branco e muita rúcula com azeite e 1ovo cozido.

Antes de dormir: 1 iogurte desnatado ou whey

Sempre ando com minha marmita dentro do carro, com castanhas, uma banana, fruta seca, pois se hoje vou a algum lugar e não acho nada que me agrade, não passo fome e não como besteiras. Se vou a eventos sociais procuro já ir jantado pra não passar fome e se não, procuro sempre aquela saladinha que não falta, livre daqueles molhos horríveis e um peixe, frango… alguma proteína magra.

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11- Qual sua maior lição disso tudo e como você pode incentivar pessoas que estão começando a emagrecer agora e precisam muito??


Costumo falar que a Reeducação Alimentar foi a grande transformação da minha vida. Pesquiso muito sobre os alimentos, composição, benefícios, densidade nutricional e tento descobrir novos sabores e fico apaixonado pelo gosto dos alimentos descobertos. Hoje em dia tenho bloqueio com alguns alimentos, não consigo comer fritura de forma alguma, pois sei o quanto aquilo me faz muito mal, o refrigerante já abandonei tem mais de dois anos, não uso farinha branca e nem  açúcar. Procuro sempre alimentos fresquinhos, orgânicos, livre de conservantes e sódio. Adoro ir pra cozinha e preparar meu próprio prato, descobrir uma combinação legal de alimentos e surgir com uma nova receita. Aprendi a saborear o alimento com o seu sabor natural, não precisamos mascarar os alimentos de tal forma que nem conseguimos sentir o gosto de tanto molho e porcaria que botamos.   A atividade física é uma das coisas mais prazerosas dessa vida, é muito gostoso você cuidar do seu corpo, você superar seus limites diariamente.

E o que posso falar pra quem que como eu achava que era impossível perder 5kg e me vejo hoje em dia com -75kg, com uma alimentação mega saudável, praticando exercícios físicos todos os dias, é que não tem nada de impossível. É simples e sem segredo, BASTA VOCÊ QUERER e querer de verdade, não ficar invejando o corpo do outro e falando que não consegue, larga a bunda dessa cadeira e vai pra rua, não tenha vergonha de chegar gordinho na academia, vamos suar a camisa!

Acho que falei demais, né Gabi? Então é bem isso! Obrigadíssimo por esse espaço e você está conseguindo conscientizar a cabeça de muita gente da importância de uma boa alimentação e a prática de exercício físico através do #Tips4Life!

 

Mauro hoje super bem, saudável e bonito!!

Mauro hoje super bem, saudável e bonito!!

 

Querido Mauro, não falou de mais não, falou bonito! Confesso que fiquei emocionada escrevendo e lendo esse raio x. Fico orgulhosa dos seres humanos como o Mauro, que não itulizaram nenhum artifício além da própria força de vontade. Fé é tudo, temos que nos amar, nosso corpo é a nossa casa. Nossa vida depende da nossa saúde, e essa superação é maravilhosa! Queria que todos pudessem sentir a a sensação que o Mauro sente hoje, pois eu sei que é maravilhosa. E podem falar que não, que pensar na estética é futilidade. Mas NÃO é ! Uma auto estima pode mexer com a nossa personalidade para melhor, nos torna mais fortes, mais seguros,com mais coragem de encarar os outros, de se impor. Quem não quer olhar no espelho e gostar do que vê? Quem não quer viver com saúde até o final da vida? Vamos a luta!!

 

Boa semana ! Beijos

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Minhas vitaminas

10 mai

Oie, vim contar as vitaminas que eu tomo no dia a dia. Todas são super de  acordo com a minha rotina e nenhuma delas tem contra indicação. É tudo natureba, como eu! Sempre vou falar das marcas que eu uso pois se eu não coloco as pessoas perguntam, e eu sempre fiz questão de fazer propaganda de tudo que eu uso de verdade. Não tem como eu dar dicas de alimentos e de várias outras coisas sem mostrar a marca. O importante é que vocês podem ter certeza que sempre, tudo que eu postar aqui, é de verdade! É porque eu uso e indico. Então aqui vai:

Exímia Fortalize- Tomo 1 comprimido após o café da manhã.

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Quem me indicou foi a Re Souza do @spadios. Eu ja tomei todas as vitaminas para cabelo ( Inneov, Pantogar, Viviscal, rss) Mas ela disse que esse era o melhor, e eu estou amando! Tomo há 3 meses e ja senti muita diferença. Meu cabelo é bem fininho e tenho pouco, e ele demora muito pra crescer, agora ele esta crescendo muito mais rápido e está com muitosss cabelos novos !

Com uma fórmula especial que contém, entre outros componentes, Zinco, Biotina, Ferro, vitaminas A,C, E e Complexo B , além do Ácido fólico e do Magnésio, o Exímia Fortalize é indicado para cabelos finos, sem brilho, com redução do crescimento e que se quebram facilmente, e unhas com descamação, prejuízo no crescimento ou com aspecto estriado. O produto apresenta concentração quatro vezes maior de vitamina C, dez vezes maior de Vitamina E, e tem a maior concentração de Biotina do mercado. Outros importantes diferenciais do Exímia Fortalize são a perfeita combinação entre ativos e a posologia prática (1 comprimido ao dia). NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Oleo de Prímula- Tomo todas as noites há 2 anos.

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foi dica de uma amiga da miha mãe e minha nutri super aprovou também.

Ainda confunde algumas pessoas, pois diferente de outros tipos de óleos que prometem emagrecer, ele é mais indicado para tratar problemas hormonais devido sua capacidade de alíviar a tensão pré-menstrual e sintomas da menopausa. Além disso tem propriedades importantes para saúde da mulher.

  • Humor depressivo
  • Ansiedade, tensão, nervosismo
  • Irritabilidade
  • Tristeza repentina, choro fácil, sentimento de rejeição
  • Desinteresse pelas atividades habituais
  • Dificuldade de concentração
  • Cansaço e falta de energia
  • Alterações de apetite e de sono
  • Dor de cabeça
  • Dores musculares
  • Ganho de peso ou sensação de inchaço

Óleo de prímula benefícios

Benefícios que nos oferece são vários devido sua alta concentração de ácido gama linolênico (GLA), que por sua vez contribui para o aumento de prostaglandinas, responsáveis pela normalização das glândulas hormonais e pelos processos inflamatórios. Também traz alívio em casos de cólicas menstruais, distúrbios do ciclo menstrual e problemas hormonais.

  • Ajuda a manter o equilíbrio natural dos hormônios, ajudando na menopausa.
  • Ajuda a melhorar a saúde da pele.
  • Alivia os incômodos da tensão pré-menstrual.
  • Previne e combate as dores nas articulações e a dormência nos membros.
  • Diminui a acne e queda de cabelo.
  • Ajuda o sistema cardiovascular.
  • Ajuda no tratamento de doenças relacionadas com o envelhecimento.
  • Efeitos anti-inflamatórios.

 

Multivitaminicos- Tomo 1 comprimido após o café da manhã e outro após o jantar
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Nesse caso é mais particular e sugiro vocês a falarem um um nutricionista ou médico para verem a real necessidade de cada um. Eu tomo um depois do café da manhã e outro antes de dormir, indicado pelo meu nutricionista devido a minha rotina agitada, por fazer muita atividade física e manter uma dieta mais restrita. Esses multivitamínicos também chamados de polivitamínicos ou poliminerais são suplementos alimentares que reúnem vitaminas e minerais essencias numa única cápsula, tablete ou em pó, sendo o último o mais uttilizado devido a facilidade de ingestão. Auxiliam na melhoria da condição física e do bem estar, equilibram a deficiência de certos nutrientes, ajudam na digestão dos alimentos, fornecem energia para os músculos, melhoram a capacidade  mental , auxiliam na perda de gordura e ajudam na recuperação  pós-treino/atividade física.

Pessoas ativas como os desportistas e praticante de atividade física gastam mais nutrientes rapidamente do que uma pessoa sedentária , por isso precisam de uma quantidade ainda maior do que uma ingestão diária normalmente recomendada para uma pessoa comum. O consumo de multivitaminicos pela manhã ou de 15 a 45 minutos antes do treino é execelente para a manuntenção de um bom funcionamento do organismo.

O ômega 3 - Tomo uma cápsula após o almoço

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é  um tipo de gordura que o nosso corpo não produz e, por isso, precisa ser ingerida através da alimentação. No entanto, estudos comprovam que ingerimos em média 60% menos do que deveríamos desse nutriente. Portanto, vale ficar atenta ao cardápio e procurar incluir mais alimentos ricos em ômega-3 em suas refeições (vários estudos também  têm destacado a importância da ingestão do ômega 3 na gestação, nos primeiros meses de vida, na terceira idade e no tratamento e prevenção de diversas doenças, principalmente as degenerativas).

A ingestão do ômega 3 auxilia na diminuição dos níveis de triglicerídeos e colesterol ruim LDL, enquanto pode favorecer o aumento do colestrol bom HDL . Possui ainda importante papel em alergias e processos inflamatórios, pois são necessários para a formação das prostaglandinas inflamatórias, tromboxanos e leucotrienos.
Podemos encontrá-lo nas nozes, castanhas, peixes especialmente de águas frias, rúcula e nos óleos vegetais, como azeite, canola, soja e milho. Segundo minha nutricionista, teríamos que ter uma alimentação muito perfeita para manter os níveis de ômegas, pois as fontes são poucas , como chia, linhaça, animais somente peixes de água salgada profunda.

 

Targifor C-  Tomo uma cápsula após o almoço

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Sempre me deixa muito disposta, e me acompanha há uns bons anos. Tomava sempre o efervescente e agora tomo em cápsula pela praticidade, pois como tomo sempre depois do almoço e hoje não é sempre que consigo almoçar em casa, já ando com ele na bolsa. Além de  ser fácil levar para viajar etc. Eu super indico, principalmente para quem faz atividade física.

Reúne todos os beneficios da vitamina C em altas doses, complementados pelos efeitos antiastenico, defatigante e detoxicante do aspartato de l-arginina. Apresenta-se como a melhor opção para o tratamento dos estados gripais, resfriados, estados febris, e ajuda a superar o desgaste dos episódios de hiperatividade metabolica, como doenças febris, períodos de convalescença e os períodos de excessiva atividade física e intelectual. Esta bem firmado o papel da vitamina C em doses elevadas no stress físico e emocional; E no campo imunológico sua capacidade de favorecer a formação de anticorpos, ativar a fagocitose leucocitaria e, ate, aumentar a produção de interferon. Por seu lado, o aspartato de arginina desempenha um importante papel na fisiologia celular e seu efeito global sobre o organismo pode ser definido como uma ação bioenergética e detoxicante. Daí o conceito de ser o targifor C uma vitamina C completa.

 

Gostaram?

O Óleo de Prímula e o omega 3 da Barleans, vende no VitShop, tem banner na home do blog, e da para comprar lá. Sempre fui fã da marca, pois é EXCELENTE. Podem pesquisar! Já era parceira da minha vida, hoje é parceira do blog e eu super indico.

Targifor C e Exímia Fortalize vende nas melhores drogarias e nenhum deles precisa de receita para comprar.

Multivitamínicos eu compro em loja de suplemento.

 

Beijos.

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