Pão de queijo (sem queijo) funcional

13 set

Gentee, esse pão de queijo é famoso!! Eu insisti para o Renato dividir a receita aqui, pois é um segredo dele, rsss! Insisti tanto que consegui!! Espero que gostem! Eu AMO!!! Além de ser uma delícia para fazer de café da manhã nos finais de semana e comer sem culpa!

 

lemajue

Pão de queijo funcional

500g de mandioquinha, amassada sem casca

500g polvilho azedo

2 colheres de chá de sal

3 colheres de sopa de chia

150ml azeite

Água em temperatura ambiente quanto baste

Preparo:

Misture o polvilho com o azeite, sal e chia e forme uma farofa

Adicione a mandioquinha e amassa bem.

Adicione ao poucos a água até a massa ficar gostosa de trabalhar e desgrudar das mãos.

Beijos e bom final de semana :)

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136 Comentários em “Pão de queijo (sem queijo) funcional”

  1. aline 13 de setembro de 2013 at 8:13 #

    a receita eh com batata ou mandioquinha? voce coloca nos ingredientes batata, mas fala para misturar a farofinha com a mandioquinha…????

    • Renato Caleffi 13 de setembro de 2013 at 18:09 #

      Oi Aline, pode ser batata, mandioquinha, inhame, batata doce…cozinhe sem casca e amasse; depois faz a farofinha com o polvilho e azeite.
      beijão
      Chef Renato Caleffi

      • sueli melo 17 de outubro de 2013 at 20:11 #

        kkkk chorando de rir com o:”Pode ser batata inglesa, mandioquinha, inhame, batata doce…
        Beijos
        Chef Renato Caleffi”
        depois vem o: “cadê o queijo?”

        agora fiquei na dúvida se é o Renato Caleffi ou a Gabi??!!!

  2. Re 13 de setembro de 2013 at 8:19 #

    Mandioquinha ou batata? Rsrs

  3. Luciana 13 de setembro de 2013 at 10:21 #

    Oi,
    Adorei a receita, mas to confusa, na parte dos ingredientes diz batata e no modo de preparo mandioquinha… Qual devo usar batata ou mandioquinha? Brigadao!!

    • renato caleffi 13 de setembro de 2013 at 18:33 #

      Oi Lu, pode ser batata inglesa, doce, mandioquinha, inhame…
      Beijão
      Chef Renato Caleffi

      • Luciana 16 de setembro de 2013 at 8:55 #

        Brigadao pela ajuda Chef Renato! Vou tentar!!

  4. Gisele 13 de setembro de 2013 at 10:22 #

    Olá,

    Dúvidas, é batata ou mandioquinha? Se for batata, qual o tipo?

    Obrigada.

    Sucesso sempre, beijos.

    • renato caleffi 13 de setembro de 2013 at 18:35 #

      Pode ser batata inglesa, mandioquinha, inhame, batata doce…
      Beijos
      Chef Renato Caleffi

  5. Fer 13 de setembro de 2013 at 10:23 #

    Só uma coisinha, é batata ou mandioquinha que vai?
    Beijos

    • renato caleffi 13 de setembro de 2013 at 18:32 #

      pode ser batata inglesa, mandioquinha, inhame, batata doce….
      Beijos
      Chef Renato Caleffi

  6. Thaís 13 de setembro de 2013 at 10:29 #

    Quanto de mandioquinha deve adicionar a receita?

    • renato caleffi 13 de setembro de 2013 at 18:36 #

      Olá, coloque 500g de mandioquinha ou batata inglesa.
      Bjs
      Chef Renato Caleffi

  7. Daniela 13 de setembro de 2013 at 10:30 #

    Olá , gostaria de saber acaloria aproximada de cada pão de queijo e os seus valores nutricionais.obrigada.
    sigo vc no Instagran
    o meu é @danielarois
    bjo

  8. Tati 13 de setembro de 2013 at 10:32 #

    Adorei a receita, mas fiquei com dúvida, é batata doce ou mandioquinha?

    • renato caleffi 13 de setembro de 2013 at 18:37 #

      Pode ser mandioquinha ou batata inglesa.
      Bjs
      Chef Renato Caleffi

  9. Laís 13 de setembro de 2013 at 10:37 #

    Mas e cadê o queijo? Na receita fala batata e no modo de fazer fala mandioquinha… Achei bem confusa…

    • renato caleffi 13 de setembro de 2013 at 18:39 #

      Oi Lais, é sem queijo mesmo, e esse é o diferencial.
      Essa receita é simples de tudo que até dá p desconfiar.
      Pode ser com mandioquinha, batata inglesa, inhame…
      beijão
      Chef Renato Caleffi

  10. Amanda Torres 13 de setembro de 2013 at 10:48 #

    Hummmm… vou fazer, com certeza.
    Uma dúvida: qual tipo de batata usar? Inglesa, baroa ou doce? Ou qualquer uma?

    Nos ingredientes está batata, mas no modo de fazer diz para adicionar “a mandioquinha”. É uma referência à batata baroa ou a receita pode ser feita com mandioca mesmo?

    Rs, desculpe tantas perguntas.

    • renato caleffi 13 de setembro de 2013 at 18:40 #

      Sim, pode ser qualquer uma…e dá certo!
      Bjs
      Chef Renato Caleffi

  11. Cristina 13 de setembro de 2013 at 10:50 #

    A receita do pão de queijo, leva batata ou mandioquinha?
    Bjs

  12. Karla 13 de setembro de 2013 at 10:55 #

    Oi Gabi!! Que delicia!!! Obrigada pela insistência!! rsrsrsrsrs…só fiquei na duvida se é batata ou mandioca???? bjus

  13. Karla 13 de setembro de 2013 at 10:58 #

    Oi Gabi!! Que delícia!! Obrigada pela insistência!!! rsrsrsrs…só fiquei na dúvida se é batata ou mandioca??? Bjuuusss

    • renato caleffi 13 de setembro de 2013 at 18:43 #

      tanto faz! mandioquinha, batata, inhame…
      Bjs
      chef Renato Caleffi

  14. Lety 13 de setembro de 2013 at 11:00 #

    Kkkkkkk que mandioquinha amore?!

  15. Marilia 13 de setembro de 2013 at 11:00 #

    Isto é um pao de batata! Nao deveria ter sido chamdo de pão de queijo!!!!!!!!!

    • renato caleffi 13 de setembro de 2013 at 18:42 #

      Olá Marilia, a ideia de chamar de queijo pq fica igual, mas sem queijo hehehe ; foi uma brincadeira.
      mas pode ser de mandioquinha ou batata.
      Beijão
      Chef Renato Caleffi

  16. Kelly 13 de setembro de 2013 at 11:02 #

    E batata doce ou mandioquinha? Ou tanto faz?

    Obrigada!
    Beijos,
    Kelly

  17. Ju E. 13 de setembro de 2013 at 11:07 #

    Adorei a receita, mas é batata ou mandioquinha? Se puder os dois, qual é melhor, Tips4life falando?? Beijos!!

  18. Babi 13 de setembro de 2013 at 11:27 #

    Gabi! Adorei a receita! Mas é batata ou mandioquinha?! Pq ta “500g de batata” e depois fala “adicione a mandioquinha”… Beijos lindona!

  19. Luciana 13 de setembro de 2013 at 11:28 #

    Me desculpe … mas fiquei confusa.

    É um pão de queijo que não vai queijo ?
    No modo de preparo fala de mandioquinha, mas não tem mandioquinha nos ingredientes. Seria no caso de substituir a batata?
    Espero resposta p/ poder testar a receita direitinho = )

    Um bjo

    • renato caleffi 13 de setembro de 2013 at 18:45 #

      Olá querida, é sem queijo mesmo, e pode ser batata ou mandioquinha, e sim, 500g.
      Bjs
      Chef Renato Caleffi

  20. Lorena 13 de setembro de 2013 at 11:32 #

    Só uma dúvida: usa batata ou mandioquinha?

  21. Déborah 13 de setembro de 2013 at 11:34 #

    Gabi, adorei! Eu sou louca por pão de queijo! Duas dúvidas: 1º é mandioquienha (batata baroa) ou mandioca mesmo? 2º Não leva nenhum queijo? Será que rola uma essencia de queijo pra dar um toque?
    beeeijosss!!!

    • renato caleffi 13 de setembro de 2013 at 18:48 #

      pode usar qq batata, mandioquinha ou inhame…
      não leva queijo e não precisa de essência. Fica uma delícia.
      Beijos
      Chef Renato Caleffi.

      • Déborah Guimarães 19 de setembro de 2013 at 13:07 #

        Obrigada! Vou fazer hoje!!!

  22. Ana 13 de setembro de 2013 at 11:38 #

    Bom dia! Pode ser qualquer tipo de batata?

  23. Mayra Biajante 13 de setembro de 2013 at 11:44 #

    Bom dia! Faz um tempo que eu tô procurando uma receita dessas hein! AMO PÃO DE QUEIJO <3

    Mas esse pão de queijo é SEM QUEIJO?

    Nos ingredientes tá escrito batata, no preparo tá mandioquinha…help!!! kkkk bjos!

    • renato caleffi 13 de setembro de 2013 at 18:50 #

      é sem queijo mesmo e pode ser batata ou mandioquinha.
      Bjs
      chef Renato Caleffi

  24. Melina 13 de setembro de 2013 at 11:46 #

    Gabi,

    A mandioquinha amassada é cozida, né?
    Mandioquinha é o mesmo que batata baroa, não é?
    Um beijo e obrigada.

  25. Cristina Liberato 13 de setembro de 2013 at 11:50 #

    Oi Gabi …por favor gostaria de saber se esta mandioquinha é o aipim ou a batata salsa? fiquei na duvida Ok?
    Obrigado! Um abraço
    Cristina

    • renato caleffi 13 de setembro de 2013 at 18:52 #

      pode ser qualquer uma, cozida e amassada.
      Bjs
      Chef Renato Caleffi

  26. Aliny Kellen 13 de setembro de 2013 at 12:01 #

    Gabi(já sou íntima kkk) esta mandioquinha, como é?! É a mandioca normal? Não entendi.
    E a quantidade de calorias, você sabe?!
    Obrigadaaaaaaa você é muito linda

    • Luisa 13 de setembro de 2013 at 19:25 #

      Mandioquinha = batata baroa

  27. Mariana 13 de setembro de 2013 at 12:05 #

    E o queijo??? Cade? É pão de mandioquinha então, não de queijo… não dá nem pra colocar um queijinho mais light?

    • renato caleffi 13 de setembro de 2013 at 18:54 #

      Oi querida, é sem queijo mesmo.
      Mas se quiser colocar…
      e pode ser de batata ou mandioquinha,mas fica parecendo queijo.
      Bjs
      Chef Renato Caleffi

  28. Jade 13 de setembro de 2013 at 12:07 #

    Como assim pão de queijo? Não tem queijo!!! Parece muito gostoso mas precisa ser rebatizado hahah

  29. Gi 13 de setembro de 2013 at 12:15 #

    onde moro é dificil encontrar a mandioquinha. pode ser outra coisa?

  30. Carla 13 de setembro de 2013 at 12:17 #

    Oi Gabi, é batata ou madioquinha? numa parte da receita diz batata na outra mandioquinha, e é crua ou cozida?Já estou querendo fazer hehehe
    bjos

    • renato caleffi 13 de setembro de 2013 at 18:57 #

      Tanto faz, batata ou mandioquinha, cozida.
      e sem queijo
      Bjs
      Chef Renato Caleffi

  31. Eliane 13 de setembro de 2013 at 12:28 #

    Cade o queijo da receita???? Nao tem???

  32. aline 13 de setembro de 2013 at 12:50 #

    Mandioquinha já assada?
    Amei,100% vegan!

    • gabriela 13 de setembro de 2013 at 16:09 #

      Cozida sem casca e amassada, sem água!

  33. liege 13 de setembro de 2013 at 12:55 #

    olá, será q dá p fazer as bolinhas e congelar???

  34. liege 13 de setembro de 2013 at 12:56 #

    olá, será q dá para fazer as bolinhas e congelar??

  35. Barbara 13 de setembro de 2013 at 13:02 #

    Oi Gabi. Tudo bem!?
    Te sigo no insta e blog faz alguns meses e adoro. Parabéns por todo teu sucesso.
    Super me identifico.
    Esse pãozinho de queijo pode ser tanto feito com batata quanto com mandioquinha? Os “ingredientes” dizem uma coisa e o “modo de preparo” outra.
    Só pra esclarecer mesmo.
    Bjos, amada.

    • gabriela 13 de setembro de 2013 at 15:59 #

      Pode ser com o tuberculo que quiser! Mandioca, batata doce, yacon, inhame….

  36. Sara Silveira 13 de setembro de 2013 at 13:05 #

    Coloco no forno por quanto tempo??? Rende bastante GABI???

    • gabriela 13 de setembro de 2013 at 15:58 #

      Cozida sem casca e amassada, sem água! Forno pre aquecido 180 por cerca de 30 a 40 min! Bjaoo

  37. bruna 13 de setembro de 2013 at 13:11 #

    ta , e depois? poe no forno? por quanto tempo? unta a forma com o que? explica melhor gabi ! que má vontade.

    • gabriela 13 de setembro de 2013 at 15:58 #

      Cozida sem casca e amassada, sem água! Forno pre aquecido 180 por cerca de 30 a 40 min! Bjao

  38. ana clara 13 de setembro de 2013 at 13:14 #

    a mandioquinha tem que estar cozida? tem que temperar? explica melhor

    • gabriela 13 de setembro de 2013 at 15:58 #

      Cozida sem casca e amassada, sem água! Forno pre aquecido 180 por cerca de 30 a 40 min! Bjao

  39. Dani 13 de setembro de 2013 at 13:27 #

    Gabi,
    Devemos assar os pãezinhos em qual temperatura? Por quanto tempo? Será que é possível congelar antes de assar?
    Bjos

    • gabriela 13 de setembro de 2013 at 15:57 #

      Forno pre aquecido 180 por cerca de 30 a 40 min! Pode congelar sim!!

  40. Laura 13 de setembro de 2013 at 14:23 #

    É um pão de queijo sem queijo mesmo?

    • gabriela 13 de setembro de 2013 at 14:27 #

      Sim!!

  41. Valéria 13 de setembro de 2013 at 14:28 #

    Oi Gabi!

    A mandioquinha pode ser substituida por outro tubérculo? Meu namorado detesta mandioquinha…hahahaha

    • gabriela 13 de setembro de 2013 at 15:55 #

      Pode claro!!! Por qualquer outro que quiser! Bjs

  42. Míriam 13 de setembro de 2013 at 14:28 #

    Hummmmmm certeza que vou experimentar essa receita esse fds!!! Obrigada por compartilhar, Gabi… beijoss e um ótimo fds!!

  43. Angelica Paula 13 de setembro de 2013 at 14:37 #

    Pão de queijo sem queijo???

  44. Pri 13 de setembro de 2013 at 14:52 #

    Povo, mandioquinha também é conhecida como batata baroa.
    Logo, mandioquinha = batata.
    Bj

  45. Thais 13 de setembro de 2013 at 15:31 #

    Tem que untar a forma?
    Quanto tempo no forno e em qual temperatura?

    Tks

    • gabriela 13 de setembro de 2013 at 15:57 #

      Forno pre aquecido 180 por cerca de 30 a 40 min

  46. Rossana 13 de setembro de 2013 at 15:32 #

    Olá, adorei a receita, mas como não sou muito boa na cozinha fiquei com uma dúvida. Aqui no sul mandioca chama aipim, essa mandioquinha é a mesma coisa? É cozida? Obrigada. Bjs.

    • gabriela 13 de setembro de 2013 at 15:57 #

      Aipim é mandioca! Mandioquinha é outra coisa! Mas pode ser com aipim se quiser!

    • aline 16 de setembro de 2013 at 12:19 #

      Acho q aí mandioquinha se chama batata baroa.
      E mandioca é aipim,mas pelo q entendi os 2 podem ser usados.

  47. chris lodi 13 de setembro de 2013 at 15:55 #

    Gente, madioquinha e batata baroa são a mesma coisa, por isso fala mandioquinha e depois batata!! kkkk
    PO gente!! Façam a receita logo e pronto, que confusão!
    Bjos Gabi vou fazer e ainda vou tentar rechear cm um cubinho de queijo minas (pra quem reclamou que nao tem queijo rss)

  48. Brenda 13 de setembro de 2013 at 16:31 #

    E o azeite entra onde? Tem q untar forma?

  49. Leticia 13 de setembro de 2013 at 16:57 #

    Gabi, vi que vai muitoo azeite…não fica muito calorico? Achei bem legal e deve ser muito bom, mas fiquei com receio dessa quantidade de azeite.

  50. Renato Caleffi 13 de setembro de 2013 at 18:16 #

    Meninas,
    este pão de queijo é sem queijo; esse é o diferencial pois parece que tem queijo; e sem queijo, fica mais light e ideal para quem tem restrições.
    Bem, pode ser batata inglesa, mandioquinha, batata doce, inhame…
    cozinhe em água, pode ser sem casca, para facilitar.
    Amasse sem a água.
    Faça a farofinha com o polvilho, sal e o azeite e depois, adicione o purê; e se ele estive morno ainda, melhor ainda!
    Pode adicionar neste momento alecrim, ervas, oregano, linhaça ou até mesmo chia.
    Depois amasse bem e ainda vai estar com cosnistência quebradiça. Adicione aos poucos a água filtrada, e amasse mais um pouco. Aos poucos a textura vai melhorando e fincando mais macia.
    Quando estiver em textura fácil de fazer bolinhas (do tamanho que você quiser), pronto, coloque numa assadeira ou refratário e asse em forno pré-aquecido, 180 gaus e asse por cerca de 30 a 40 minutos. Se fica demais, virá biscoito.
    Desculpem se o modo de preparo foi compacto; espero que agora esteja mais fácil de compreender.
    vou postar no isntagram tb! renatocaleffi
    e quando vierem ao meu restaurante, no Le Manjue Organique, me procurem.
    Beijão a todos.
    Chef Renato Celeffi

    • Carolina 18 de setembro de 2013 at 17:22 #

      Renato, minha massa não deu certo :-(
      Antes de eu colocar a água, ela grudava muito na mão e, conforme a receita, fui adicionando agua aos poucos. Piorou! Ficou mole, grudenta…Em nenhum momento dava pra fazer bolinhas.
      O que posso ter feito de errado?
      Tks.

  51. Leticia Abdanur 13 de setembro de 2013 at 18:27 #

    Qual temperatura do forno e quanto tempo?? Obrigada!

    • renato caleffi 13 de setembro de 2013 at 19:08 #

      Meninas,
      este pão de queijo é sem queijo; esse é o diferencial pois parece que tem queijo; e sem queijo, fica mais light e ideal para quem tem restrições.
      Bem, pode ser batata inglesa, mandioquinha, batata doce, inhame…
      cozinhe em água, pode ser sem casca, para facilitar.
      Amasse sem a água.
      Faça a farofinha com o polvilho, sal e o azeite e depois, adicione o purê; e se ele estive morno ainda, melhor ainda!
      Pode adicionar neste momento alecrim, ervas, oregano, linhaça ou até mesmo chia.
      Depois amasse bem e ainda vai estar com cosnistência quebradiça. Adicione aos poucos a água filtrada, e amasse mais um pouco. Aos poucos a textura vai melhorando e fincando mais macia.
      Quando estiver em textura fácil de fazer bolinhas (do tamanho que você quiser), pronto, coloque numa assadeira ou refratário e asse em forno pré-aquecido, 180 gaus e asse por cerca de 30 a 40 minutos. Se fica demais, virá biscoito.
      Desculpem se o modo de preparo foi compacto; espero que agora esteja mais fácil de compreender.
      vou postar no isntagram tb! renatocaleffi
      e quando vierem ao meu restaurante, no Le Manjue Organique, me procurem.
      Beijão a todos.
      Chef Renato Celeffi

      • Márcia Possari 17 de setembro de 2013 at 21:12 #

        Chef e Gabi, vcs são geniais.
        Amei a receita e todos aprovaram!
        Por favor, já testaram com óleo de coco?
        Chef, na primeira oportunidade irei visitar o Le Manjue Organique. :)
        bjs

    • Meire 14 de setembro de 2013 at 3:12 #

      Renato, obrigado pela receita! Parece muito deliciosa!

  52. Frederico 13 de setembro de 2013 at 18:51 #

    Inadmissível um pão de queijo sem queijo. Que afronta! Rs. A gente corre, pedala, etc e queima caloria. Podemos nos dar o luxo de comer pão de queijo de verdade, tomar cerveja, etc. Senão a vida fica muito cheia de neurose com alimento, não? Abs

    • gabriela 16 de setembro de 2013 at 0:52 #

      Mas tem gente que não come queijo, ou que prefere fazer sem queijo pois é uma opção mais saudavel! Mas vc pode fazer o seu com queijo rssss! Bjs

      • Iris 14 de março de 2014 at 21:17 #

        É uma ótima opção para a minha filha que é alérgica a leite (tudo que tenha leite) e adora pão de queijo. Vou fazer com certeza! Muito obrigada!

        • gabriela 18 de março de 2014 at 23:44 #

          Q bom q gostou Iris!!!

  53. Angelica 13 de setembro de 2013 at 20:33 #

    E o queijo??????

  54. Nathalia 14 de setembro de 2013 at 11:47 #

    Gabi,
    adorei a dica e vou testar hoje mesmo!

    Gostaria de saber como você faz quando é convidada para ir comer pizza com os amigos, ou pra comer uma macarronada na casa da avó de alguém… Enfim, quando é chamada pra comer alimentos nem tão saudáveis e até mais gordurosos e calóricos do que os que você habitualmente consome.
    Fico um pouco tensa nessas horas e as vezes prefiro mudar o programa pra não “jacar”. Mas de vez em quando não tem muita escapatória né.

    adoro seu blog!
    beijinhos!

    • gabriela 16 de setembro de 2013 at 0:50 #

      Eu como!!! Só não como 10 pedaços de pizza, como 2! E não como 2 pratos de macarronada, como 1!! Tento me controlar e compensar nas outras refeições! E tbm evito sobremesa, sei la sempre dou um jeito, mas nunca deixo de fazer programas sociais por causa de comida! Temos que aprender a ter controle e saber ser saudavel em qualquer lugar! Bjao

      • Nathalia 16 de setembro de 2013 at 11:36 #

        É exatamente o que eu faço!
        Que bom :)
        A sobremesa é algo difícil de evitar na casa da sogrinha, mas estou cada vez mais confiante em dizer “não, obrigada” (e sempre tenho que recusar umas 5 vezes). A jornada por uma vida saudável é difícil, mas uma delícia né?
        beijinhos e obrigada pela resposta!

  55. Juliana 14 de setembro de 2013 at 17:21 #

    Renato e Gabi. Essa quantidade de azeite ta certa? Meus pãezinhos estão no forno agora e está escorrendo azeite! E outra coisa, o azeite é saudável, nas é bem calórico, né? É possível reduzir essa quantidade sem perder a consistência? Mesmo assim adorei a receita! Postem mais coisas veganas ;)

  56. Luiza 14 de setembro de 2013 at 21:05 #

    Gostaria de saber se o polvilho tem o Índice Glicêmico alto, médio ou baixo. Obrigada!

  57. givipeju 15 de setembro de 2013 at 2:46 #

    Adorei, pois meu filho tem alergia a leite e adora pão de queijo.

  58. Alessandra Cunha 16 de setembro de 2013 at 10:57 #

    Qual o tempo de forno? Em que temperatura?
    Obrigada
    Beijos

  59. MaryKamakura 16 de setembro de 2013 at 11:41 #

    Gente! Eu fiz esse pão de queijo ontem e ficou uma delicia!! Parece MUITO com o pão de queijo convencional……Eu fiz com batata!…Amei.=)
    Obrigada pela receita Chef Renato!!

  60. Maiara 16 de setembro de 2013 at 19:44 #

    OOi Gabi, tudo bem ??
    Gostaria de saber se dá pra substituir a chia pela linhaça.
    Beijos linda!!

    • gabriela 16 de setembro de 2013 at 21:52 #

      Pode sim!!!

  61. Mayra 16 de setembro de 2013 at 21:41 #

    Olá,

    Para mim o melhor é com batata doce, o gosto fica mais parecido com o pão de queijo.

    Beijos,

    Mayra

  62. Anne Fonseca 16 de setembro de 2013 at 22:22 #

    Gabi e Renato! Vocês salvaram minha vida!!! Fiz e ameeeeei! Será meu lanche preferido! Parabéns pela receita!!! Beijo.

  63. Nancy Arantes 17 de setembro de 2013 at 1:48 #

    Gabi conheço esse paozinho faço sempre e congelo muito bom! Vc tem idéia de qtas calorias por unidade?!
    Bjs
    Nancy

  64. Carolina 18 de setembro de 2013 at 17:05 #

    Renato, tiro o chapéu pra vc!
    Não consigo dar o ponto na massa.
    No passo a passo diz pra ir pondo agua até ela desgrudar da mão e ela não desgruda nunca. Em nenhum momento, mesmo antes de eu por a água, dava pra fazer bolinhas com a massa, de tão grudada na mão que ela fica. Segui a receita, fui pondo agua e só piorou a situação…
    To agora aqui com uma massa mole no forno que não sei no que vai dar!
    Alguém testou a receita já?

  65. Michelle 19 de setembro de 2013 at 0:51 #

    Gente, comigo deu super certo!!!
    Amei a receita! Para mim foi a melhor de todos os tempos! Tenho intolerância à lactose,que desenvolvi depois de adulta,e há anos não comia pão de queijo!! Incrível como a massa fica perfeita só com a mandioquinha e o polvilho, jurava q era o queijo q dava o efeito de casquinha dura e recheio borrachudinho por dentro. Nem sei como agradecer essa maravilha!

  66. Julia 19 de setembro de 2013 at 13:13 #

    Olá gostei da receita…estou querendo fazer mas tenho 2 duvidas, aproximadamente quanto dá essa receita? Poderia congelar essa massa? ou congelar depois de assado os pães de queijo? e por ultimo vc disse que pode usar batata normal, doce ou mandioquinha mas recomenda qual?

    obirgada

  67. Fabiana 19 de setembro de 2013 at 14:13 #

    Oi Gabi, tudo bem? Você sabe informar a quantidade calórica por porção?

  68. Juliana 19 de setembro de 2013 at 15:56 #

    Renato e Gabi. Essa quantidade de azeite ta certa? Meus pãezinhos estão no forno agora e está escorrendo azeite! E outra coisa, o azeite é saudável, mas é bem calórico, né? É possível reduzir essa quantidade sem perder a consistência? Mesmo assim adorei a receita! Postem mais coisas veganas ;)

  69. Francielle 21 de setembro de 2013 at 21:19 #

    Voce aconselha a comer em alguma refeição especifica, tipo pré ou pos treino, lanche da tarde…????

    Parabens pelo blog e achei ótima a dica!

    bjs

    • gabriela 22 de setembro de 2013 at 18:26 #

      Pode ser cafe da manhã! Pré treino tbm pois é carbo!

  70. Vitória Farias 22 de setembro de 2013 at 1:26 #

    Quanto tempo fica no forno e em qual temperatura?

  71. Marianna 22 de setembro de 2013 at 20:18 #

    Gabi e Renato
    Acabei de tirar minhas 3 travessas do forno e ficaram maravilhosos! Parece pão de queijo mesmo!!! Adorei e vou fazer sempre. Da próxima vez vou colocar mais ervas e etc…
    Beijos Mari

  72. Mathias 25 de setembro de 2013 at 19:18 #

    Fica uma delícia!! Inacreditável como a textura e o gosto parecem de pão-de-queijo mesmo! Com certeza vou fazer outras vezes. Muito obrigado por compartilharem esta receita =D

  73. Bárbara 28 de setembro de 2013 at 20:46 #

    Eu fiz hoje. Delícia! Fiz metade da receita pra testar o ponto e ficou ótimo. Fiz com batata comum e coloquei ervas finas. Aprovado! Coloque mais receitinhas, Gabriela.

  74. Daniella Fernandes 1 de outubro de 2013 at 15:12 #

    Oi Gabi e Renato.
    Adorei a receita, vou fazer. Vocês têm, mesmo que aproximados, os valores nutricionais?
    Obrigada!

  75. Juliana 7 de outubro de 2013 at 21:39 #

    Pessoal,
    A quantidade certa de azeite é 25 ml, não 150 ml como está escrito. Consegui essa confirmação com o Le Manjue pq aqui a Gabi e o Renato não me responderam :(
    Agora sim vai ficar funcional e fit!
    Bjs

    • Daniela 10 de outubro de 2013 at 2:12 #

      Obrigada, Juliana!
      Fiz a receita com 150 ml e ficou muuuito forte, achei um exagero mesmo. Ficou super gostoso mas só dá pra sentir o gosto do azeite, a mandioquinha nem dá pra sentir! Vou tentar novamente com essa outra quantidade que você falou!

  76. Debora 8 de outubro de 2013 at 19:17 #

    Fiz com batata baroa e ficou sensacional! Até meu marido amou! Deixei congelado e vou assando em porções! yummy! obrigada por dividir a receita com a gente!

  77. Carol 9 de outubro de 2013 at 3:24 #

    Ah q alegria. Vou testar essa receita, meu filho e alergico a proteina do leite e e muito dificil achar coisas parao lanchedele. Obrigada!!!

  78. Ana Carla Oliveira 13 de outubro de 2013 at 0:26 #

    Fiz com mandioca e ficou maravilhoso!!!
    Perdi as contas da quantidade que comi ;)

  79. Cinthia 15 de outubro de 2013 at 20:15 #

    a chia tem que ser hidratada com água??

  80. Lara 17 de outubro de 2013 at 18:43 #

    Precisa untar a forma pra assar?

  81. Anna Camila 3 de novembro de 2013 at 22:32 #

    Gabi, esta quantidade de azeite está certa???
    Vi algum comentário que são apenas 25 ml.
    Qual é o correto???

    Obrigada!

  82. carla 20 de novembro de 2013 at 14:54 #

    Amei a receita… deu super certo! ja fiz varias variações e todas deliciosas!valeu!

  83. Marina 10 de dezembro de 2013 at 1:43 #

    Posso substituir chia por linhaça?? Onde eu moro não encontro chia… Obrigada

    • gabriela 10 de dezembro de 2013 at 14:41 #

      Oi Marina, pode sim!!! Bjoo

      • Marina 12 de dezembro de 2013 at 4:51 #

        Obrigada vou fazer hj mesmo e ver se aprovam aqui em terras Cambodianas

        • gabriela 12 de dezembro de 2013 at 12:20 #

          Boaa Marina! Testa e depois conta oq achou! ;) bjao

  84. Juliana 11 de janeiro de 2014 at 14:12 #

    Oi a chia tem q ser hidratada na água?!

  85. Drika Diniz 11 de março de 2014 at 19:59 #

    Boa-tarde Gabi e Renato

    Segui passo a passo e o pão de inhame ficou muito bom!

    Quero saber se posso congelar esta receita e o que pensa Renato, de substituir a água por 1 ovo, para dar uma corzinha. Penseui no açafrão, mas indo ao forno perderia grande parte de suas propriedades..

    Valeu pela receita e aguardo a resposta.

    • gabriela 12 de março de 2014 at 23:25 #

      Drika pode sim congelas e substituir! Pode dar umas adaptadas conforme seu gosto! Bjaoo

Trackbacks e Pingbacks

  1. Receita: Pão de chia | Casadinhas - 29 de outubro de 2013

    [...] passar uma receita para vocês que é super boa e prática!! Essa receita eu peguei no Tips4life e foi feita pela Renato. Com os créditos devidamente dados, vamos [...]

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